Quem não ama um delicioso filé de frango ao molho de mostarda? É uma receita simples e prática, que leva ingredientes baratos e acessíveis, que você pode encontrar facilmente em qualquer mercadinho do seu bairro, e que em poucos minutos você consegue preparar essa delícia para aquele almoço rápido e barato.
Sabe aquele filé de frango douradinho, macio, com um molho de mostarda sedoso que parece prato de bistrô? Essa versão fica pronta em menos de 30 minutos, é simples de fazer e tem um sabor equilibrado entre a cremosidade do creme e a acidez da mostarda. Perfeito para um almoço caprichado durante a semana ou para impressionar sem complicar, veja o passo a passo abaixo da receita de filé de frango ao molho de mostarda.
Rendimento: 4 porções
Tempo: 25 minutos (10 de preparo + 15 de fogo)
Dificuldade: fácil
Ingredientes do filé de frango ao molho de mostarda?
Para o frango
600 g de filé de peito de frango (em bifes de 1 cm)
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Uma colher de chá de páprica doce (opcional)
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite
Uma colher de sopa de manteiga
Para o molho de mostarda
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (120 ml) de caldo de frango (ou vinho branco seco)
200 ml de creme de leite fresco (ou 1 caixinha – 200 g)
2 colheres de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de mostarda amarela (opcional, para equilibrar)
1 colher de chá de mel (opcional, suaviza a acidez)
a gosto sal e pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha picada (finalização)
1 colher de chá de suco de limão (finalização, opcional)
