Hoje vamos fazer uma receita de feijoada vegetariana deliciosa, na receita de feijoada vegetariana vamos substituir alguns ingredientes, nesta receita iremos usar mais legumes do quer na feijoada tradicional, essa feijoada fica uma delicia e não dá nem para perceber os sabores dos ingredientes substituídos.
Ingredientes da receita de feijoada vegetariana
1 quilo de feijão preto cozido
2 cebolas picadinhas
Meia xícara de óleo para refogar a cebola
2 berinjelas médias cortadas em cubinhos
2 abobrinhas cortadas em cubinhos
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
100 gramas de vagem cortada em cubinhos
Veja também
Filé de frango com maionese
Receita de cupim na pressão fácil de fazer
Receita de costela na pressão
Lagarto na panela de pressão
Carne de porco assada
2 cenouras grandes cortadas em cubinhos
4 batatas grandes cortada em cubinhos
2 cubos de caldo de legumes
1 lata de salsicha vegetal cortada em fatias
300 gramas de proteína de soja desidratada grande
3 folhas de louro
300 gramas de queijo provolone defumado cortado em cubinhos
Sal a gosto
Como fazer a feijoada vegetariana
Em uma panela, coloca a cebola e o óleo para fritar. Em seguida, adicione a berinjela, a abobrinha, os pimentões, a vagem, a cenoura e as batatas cortadas em cubinhos e os cubos de caldo de legumes e refogue por alguns minutos.
Pode ser adicionado meia xícara de água para ajudar no cozimento.
Depois que os vegetais estiverem prontos você vai adicionar o feijão cozido e as salsichas em fatias, a proteína de soja desidratada, e as folhas de louro, coloque o sal a gosto deixe ferver por alguns minutos para que o feijão absorva o sabores dos vegetais e o sabor do louro.
Depois de cozido, retire a panela do fogo. Antes de servir, adicione o queijo provolone defumado em cubinhos e dê uma leve mexida na panela para misturar um pouco o queijo.
Está pronta a feijoada! É só servir com arroz branco e couve refogada.
Hoje vamos fazer uma receita de Bolo vulcão de cenoura fácil é pratica de fazer, veja o passo a passo Leia Mais
Veja como fazer um bolo de iogurte com calda de chocolate ideal para aquele café da tarde que todo mundo Leia Mais
Todo mundo gosta de fazer alguma receita em casa para passar o tempo ou até mesmo para um almoço ou Leia Mais
Se você é uma pessoal que gosta de fazer receitinhas de sobremesa, com certeza vai adorar fazer essas receitas de Leia Mais
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.