Hoje iremos ensinar uma receitinha de merengue de morango que combina com o dia a dia de todos, e agrada todos os paladares, o merengue de morango é uma sobremesa clássica que fica pronta em poucos minutos, e não exige que você tenha muita habilidade na cozinha.
Se você está em busca de uma sobremesa que combine a doçura do merengue com a suculência dos morangos, esta receita de merengue de morango é perfeita para você. Prepare-se para ser cativado por camadas crocantes de merengue, creme macio e morangos frescos que criam uma explosão de sabor em cada mordida. Acompanhe-nos enquanto exploramos passo a passo como fazer essa delícia que certamente será o destaque das suas refeições.
Tabela de conteúdos
Então se você é uma pessoa que gosta e praticidade na hora de preparar uma sobremesa irresistível e deliciosa para surpreender seus convidados, o merengue de morango é a escolha perfeita. Esta receita é simples de preparar, mas com um toque refinado que impressionará até os paladares mais exigentes. Vamos explorar como fazer esta iguaria que combina a leveza do merengue com a doçura dos morangos
Ingredientes do merengue de Morango
4 claras de ovo
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
uma colher de chá de suco de limão
1 pitada de sal
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Morangos frescos lavados e cortados em fatias
Como preparar a receita de merengue de morango
1. Preparando o Merengue:
Pré-aqueça o forno a 120°C.
Em uma tigela grande, comece batendo as claras de ovo até formar picos macios.
Gradualmente, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater.
Continue batendo até que as claras estejam brilhantes, densas e formem picos firmes.
Adicione a essência de baunilha, o suco de limão e o sal, e misture suavemente.
2. Assando o merengue:
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Usando um saco de confeitar, faça pequenos montes de merengue na assadeira, formando a base do merengue.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que os merengues estejam secos por fora e macios por dentro.
Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem completamente dentro do forno antes de retirá-los.
3. Preparando o creme de leite:
Na batedeira, bata o creme de leite até começar a engrossar.
Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até atingir picos macios.
4. montando o merengue de morango:
Coloque uma porção de creme de leite sobre cada merengue.
Disponha as fatias de morango por cima do creme.
Repita as camadas conforme necessário, criando uma sobremesa em camadas.
5. Finalizando:
Decore o topo do merengue com mais morangos frescos.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque final.
Dicas para fazer um merengue de morango sucesso
Certifique-se de que as claras de ovo estejam completamente livres de gemas, pois qualquer vestígio de gordura pode impedir que o merengue atinja a consistência desejada.
O merengue estará pronto quando estiver firme por fora e macio por dentro. Não deixe que fiquem muito duros.
Os morangos frescos são a chave para um sabor incrível. Escolha os mais maduros e suculentos que encontrar.
Agora que você conhece os segredos para preparar um Merengue de Morango incrível, experimente esta receita e deixe seus convidados apaixonados por essa sobremesa divina. O contraste entre a crocância do merengue e a doçura dos morangos é simplesmente irresistível. Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia hoje mesmo!
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