Você já sentiu o desejo de saborear um prato que traga o gosto do mar à sua mesa? A torta de atum é a resposta perfeita para isso. Com seu sabor inigualável e textura reconfortante, esta receita é um clássico que tem sido apreciado por gerações.
Neste artigo, vamos guiá-lo através do processo de preparação de uma deliciosa torta de atum que fará sua família pedir por mais. Então, coloque seu avental e venha conosco nesta jornada culinária.
Ingredientes necessários para fazer a torta de atum
Para criar a torta de atum perfeita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada
4-6 colheres de sopa de água gelada
Recheio
2 latas de atum escorrido
Uma cebola picada
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de ervilhas
3 ovos cozidos e picados
1/2 xícara de milho
1/2 xícara de maionese
Sal e pimenta a gosto
Preparação da Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture até obter uma textura de migalhas.
Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa possa ser moldada em uma bola.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparação do Recheio
Em uma tigela, misture o atum, a cebola, as azeitonas, as ervilhas, o milho e os ovos cozidos.
Adicione a maionese e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem da Torta
Preaqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Forre uma forma de torta com a massa aberta.
Adicione o recheio por cima da massa.
Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, selando as bordas.
Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape.
Leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Dicas adicionais para não errar na hora de fazer a torta de atum
Experimente adicionar queijo ralado por cima do recheio antes de cobrir com a segunda camada de massa para um toque extra de sabor.
Você pode substituir o atum por salmão ou outro peixe de sua preferência.
A torta de atum é uma opção incrivelmente saborosa para refeições em família ou para um almoço rápido e delicioso. Com uma massa crocante e um recheio rico em sabores, essa receita tem tudo o que você precisa para satisfazer seu paladar. Prepare a torta de atum seguindo nossas instruções e desfrute do sabor do mar em cada mordida.
Perguntas Frequentes
Posso usar massa pronta em vez de fazer a massa do zero?
Sim, você pode economizar tempo usando massa pronta, mas a massa caseira adiciona um toque especial à receita.
Posso congelar a torta de atum?
Sim, a torta de atum pode ser congelada. Certifique-se de embrulhá-la bem antes de congelar.
Quanto tempo dura a torta de atum na geladeira?
A torta de atum pode ser refrigerada por até 3 dias.
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Você pode substituir a maionese por iogurte grego ou creme de leite, se preferir.
Qual é o segredo para uma massa crocante?
Tabela de conteúdos
Manter a manteiga gelada e não trabalhá-la demais na massa é fundamental para obter uma massa crocante.
Agora que você tem a receita em mãos, vá em frente e experimente esta deliciosa torta de atum. Surpreenda sua família e amigos com os sabores do mar em cada mordida. Não se esqueça de compartilhar sua experiência culinária!
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