Passo a passo de como temperar lombo de porco
Selando a Carne
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto
Coloque azeite e o lombo sem amontoar
Doure 3 a 4 minutos de cada lado
Cozimento
Acrescente água, caldo ou vinho branco
Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos
Descanso
Retire e deixe descansar 5 a 10 minutos
Isso deixa o lombo mais suculento
Molhos Que Combinam
Mostarda com mel: doce e picante
Vinho branco com ervas: clássico
Creme de alho: cremoso e saboroso
Dica: use os sucos da frigideira para fazer o molho.
Acompanhamentos Ideais para o como temperar lombo de porco
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou mandioca
Legumes grelhados
Salada fresca
Dica: misture cores e texturas para deixar o prato bonito e apetitoso.
Tabela Nutricional do Lombo de Porco (100g)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 242 kcal |
| Proteínas | 27 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Ferro | 0,9 mg |
| Vitamina B1 | 0,7 mg |
Curiosidades
O lombo é usado em muitas receitas pelo mundo
Cortes magros são ótimos para dietas
Rico em proteínas, ajuda na energia e recuperação
Assista aqui para ver o passo a passo:
Agora você já sabe como temperar lombo de porco de forma simples e saborosa. Com as dicas de tempero, marinadas e molhos, seu lombo vai ficar macio, suculento e cheio de sabor, perfeito para qualquer refeição.
Agora que você sabe como temperar lombo de porco, que tal colocar em prática e aproveitar para fazer essa delica para aquele almoço do final de semana.
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