Uma ótima opção para o seu lanche da tarde é o delicioso bolo de ameixa, uma receita perfeita para quem deseja desfrutar de uma massa extremamente fofinha e suculenta. Com facilidade de preparo, esse bolo utiliza ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa.
Após o tempo de forno, o bolo é generosamente regado com uma irresistível calda de ameixa, o que o torna ainda mais saboroso e úmido. Não deixe de conferir o passo a passo abaixo e aprenda como prepará-lo!
Ingredientes da receita do bolo de ameixa
Para a calda
175 gramas de açúcar
250 gramas de ameixa sem caroço picada
720 millitros de água
Ingredientes para a massa
365 gramas de açúcar
150 gramas de manteiga
3 gemas de ovo
3 claras de ovo
450 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento químico em pó
Modo de preparo a calda
Em uma panela, coloque açúcar, ameixa e água.
Misture e deixe cozinhar até ferver.
Reserve a ameixa e a calda.
Como praparar a Massa
Bata açúcar, manteiga e gemas até virar um creme. Reserve.
Bata as claras até o ponto de neves e incorpore aos poucos à massa reservada.
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Adicione farinha de trigo e misture. Em seguida, acrescente a ameixa reservada, fermento químico em pó e misture novamente.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 50 minutos.
Retire do forno, faça furos na massa com um palito e despeje a calda de ameixa reservada. Sirva em seguida.
Informações adicionais
O incrível bolo de ameixa é muito mais do que uma delícia para o paladar. Além de proporcionar uma experiência gastronômica única, ele é uma fonte rica de minerais essenciais, como magnésio, potássio, ferro, zinco, cálcio e fósforo. Essa poderosa combinação de nutrientes beneficia diversos aspectos da nossa saúde, incluindo a visão, o sistema imunológico e o fortalecimento ósseo.
Mas as vantagens de consumir ameixas vão além! Elas desempenham um papel importante no controle dos níveis de açúcar e colesterol, o que é especialmente relevante para a saúde cardiovascular. Além disso, as ameixas são aliadas na prevenção da anemia e ainda podem auxiliar na perda de peso, graças às suas propriedades nutritivas e ao alto teor de fibras.
Diante de tantos benefícios, não há motivos para não incluir o delicioso bolo de ameixa em sua dieta diária. Aproveite todos os aspectos positivos que essa fruta incrível tem a oferecer e desfrute de uma vida mais saudável e saborosa.
