Como fazer pudim de pão caseiro
O pudim de pão caseiro é uma sobremesa tradicional feita com pedaços de pão velho ou amanhecido
Que tal surpreender todos com uma deliciosa sobremesa de pudim de pão caseiro? é uma receita simples de preparar e combina com qualquer ocasião, se você é uma pessoa que gosta de receber visitas em casa, mas não gosta de perder tempo na cozinha, o pudim de pão caseiro é uma receitinha que não pode faltar no seu caderno de receita.
E não perca mais tempo, Se você está procurando uma receita que une simplicidade, sabor e um toque de nostalgia, o pudim de pão caseiro é a escolha perfeita. Essa sobremesa é uma verdadeira prova de que ingredientes simples, como pão amanhecido, podem se transformar em algo incrivelmente especial. Além de ser uma ótima maneira de evitar o desperdício, o pudim de pão é cremoso, doce e cheio de personalidade. Vamos lá?
Ingredientes do pudim de pão caseiro
4 xícaras de pão amanhecido (ou fresco) cortado em cubos
3 xícaras de leite
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
1/2 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de preparo
Prepare o caramelo
Em uma panela, derreta o açúcar (1/2 xícara) em fogo médio, mexendo até que ele fique dourado e líquido. Cuidado para não queimar! Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Deixe o pão de molho
Coloque os cubos de pão em uma tigela grande e despeje o leite quente por cima. Deixe o pão absorver o leite por uns 10 minutos, até ficar bem macio.
Tabela de conteúdos
Misture os ingredientes
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar (1 xícara), a essência de baunilha e a canela (se estiver usando). Adicione a mistura de pão e leite e bata até obter uma consistência homogênea. Se preferir, você pode amassar tudo com as mãos para manter alguns pedacinhos de pão inteiros, o que dá um charme especial ao pudim.
Monte o pudim
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente) por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
Finalize com carinho
Depois de assado, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Passe uma faca nas bordas para soltar e desenforme com cuidado. Aquele caramelo dourado vai escorrer por cima, deixando tudo ainda mais tentador.
Dicas para deixar o pudim de pão caseiro pefeito
Use pães como baguete, pão de forma ou até pão francês. O importante é que estejam um pouco secos.
Se quiser um toque especial, adicione passas ou raspas de limão à massa.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Fica maravilhoso de qualquer jeito!
E aí, pronto para conquistar todo mundo com esse pudim de pão caseiro? Além de delicioso, ele carrega aquele sabor de comida feita com amor e cuidado. Experimente e veja como algo tão simples pode se tornar um momento especial!
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