Buraco quente: Um sanduíche simples e delicioso com carne moída

Se você gosta de receitas práticas e saborosas, o Buraco Quente é perfeito para você. Esse sanduíche, que combina carne moída bem temperada com um pão francês fresquinho, é uma delícia fácil de fazer.

Ele é ideal para um lanche rápido ou para servir em uma reunião com amigos e familiares. Com um sabor que lembra as refeições da infância, o Buraco Quente é uma verdadeira comfort food.

O que é o Buraco Quente?
O Buraco Quente é um sanduíche tradicional brasileiro, feito com pão francês e recheado com carne moída bem temperada. O nome Buraco Quente vem da forma como o pão é preparado: faz-se um buraco no pão e preenche-se com a carne moída quentinha.

Por que esse nome?
O nome Buraco Quente vem da maneira como o sanduíche é montado. Corta-se o pão francês, tira-se o miolo e, no espaço vazio, coloca-se a carne moída ainda quente, daí o nome curioso.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: fácil

Ingredientes para o Buraco Quente

Para fazer esse sanduíche, você vai precisar de:

Ingredientes principais:
500g de carne moída (pode ser patinho, acém ou outra carne de sua preferência)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado sem sementes
1/2 pimentão verde picado (opcional)
1 colher de sopa de óleo ou azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
4 pães franceses frescos

Ingredientes opcionais:
Queijo muçarela ralado
Azeitonas picadas
Milho verde

Como preparar o buraco quente

Fazendo o recheio de carne moída
Aqueça o óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até ela ficar bem soltinha e começar a dourar.
Coloque o tomate, o pimentão e o extrato de tomate, mexendo bem para misturar.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
Finalize com salsinha e cebolinha picadas.

Montando o Sanduíche
Corte a ponta dos pães franceses e retire um pouco do miolo, formando um buraco.
Recheie bem os pães com a carne moída preparada.
Se quiser, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno rapidamente para derreter.

Como Servir
Sirva o Buraco Quente logo em seguida, ainda quente, acompanhado de uma bebida de sua preferência. É um lanche delicioso e fácil de fazer!

Dicas para Variar o Buraco Quente

Mudando o Recheio
Embora a versão tradicional seja com carne moída, você pode experimentar com outros recheios, como frango desfiado ou até uma versão vegetariana com proteína de soja.

Usando Outros Tipos de Pão
O pão francês é o mais comum, mas você pode usar outros pães, como baguete ou pão de forma.

Veja também
Torta de pão de forma de frango cremoso

Adicionando Molhos
Para deixar o sanduíche ainda mais gostoso, você pode adicionar molhos como maionese, ketchup ou um molho de pimenta suave.

Curiosidades sobre o Buraco Quente

Presença em Festas
O Buraco Quente é muito servido em festas e reuniões, especialmente em eventos informais, como aniversários e encontros familiares.

Receita Versátil
Uma das melhores coisas sobre o Buraco Quente é que ele é muito fácil de adaptar. Você pode usar os ingredientes que tiver em casa, mantendo sempre o sabor delicioso.

Um Sabor Caseiro
Esse sanduíche traz um sabor de comida caseira, simples e acolhedora, que faz parte da memória afetiva de muitas pessoas.

O Buraco Quente é uma receita simples, mas cheia de sabor, que agrada a todos. É fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma reunião com amigos. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você gosta!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o recheio de carne moída?
Sim, você pode congelar o recheio por até 3 meses. Quando quiser usar, é só descongelar e aquecer.

Qual a melhor carne para o Buraco Quente?
As carnes mais usadas são patinho e acém, que têm um bom equilíbrio de sabor e gordura.

Posso usar outros tipos de pão?
Sim! Você pode usar baguetes, pão integral ou o pão de sua preferência.

Como posso fazer uma versão mais saudável?
Use pão integral, carne de frango ou soja, e adicione mais vegetais ao recheio.

O que combina como acompanhamento?
Batatas fritas, salada ou até uma sopa leve são ótimos acompanhamentos para o Buraco Quente.

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