Bolo de fubá com erva doce: o cheirinho da casa da vó em forma de receita

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe fubá. Isso vai evitar que o bolo grude e ainda dá uma casquinha especial.
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com o açúcar até formar um creme claro. Pode ser com fouet ou na batedeira.

Acrescente o óleo e o leite, misture mais um pouco.
Aos poucos, adicione o fubá, a farinha de trigo e a erva doce, sempre mexendo delicadamente até a massa ficar lisa.

Por último, coloque o fermento em pó e mexa suavemente, só para incorporar.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

🫶 Por que esse bolo é tão especial?

O bolo de fubá com erva doce é mais que um lanche da tarde — é memória afetiva. É o tipo de receita que une simplicidade e sabor em cada mordida. Além disso, a erva doce traz um perfume único e uma digestão mais leve.

Esse bolo combina com um café recém-passado, uma conversa no quintal ou até uma pausa tranquila no meio da correria. E o melhor: não precisa ser um chef para acertar. Ele é democrático, barato e muito fácil de fazer.

Sugestões para servir

Polvilhe açúcar com canela por cima, ainda quente.
Sirva com requeijão ou goiabada cremosa ao lado.
Para quem gosta, regar com uma calda de leite condensado morno faz toda a diferença!

❓Dúvidas frequentes

Se você estava em busca de uma receita simples, gostosa e com gostinho de infância, acabou de encontrar. O bolo de fubá com erva doce é aquele tipo de preparo que transforma uma tarde comum em um momento especial. Faça, compartilhe com a família e experimente o poder que um bolo quentinho pode ter.

Se gostou da receita, salva aí e compartilha com quem merece um pedacinho de carinho hoje. 💛

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