Bolo de chocolate sem glúten simples de fazer
Mesmo sem o glúten este bolo é tão saboroso, macio e úmido quanto o bolo tradicional
Para você que tem tolerância a glúten às vezes é muito mais difícil encontrar o que fazer para comer sem preocupação concorda comigo? Para te ajudar estamos trazendo uma receita de bolo de chocolate sem glúten que é muito fácil de preparar, e você conseguirá preparar em poucos minutos usando os ingredientes que tem no seu armário.
O bolo de chocolate sem glúten é uma versão deliciosa e adaptada do tradicional bolo de chocolate, pensada especialmente para pessoas que têm restrição ao glúten, como os celíacos, ou que optam por uma alimentação sem essa proteína.
A receita de Bolo de chocolate sem glúten é feito sem farinha de trigo ou outros ingredientes que contenham glúten, substituindo-os por farinhas alternativas, como a farinha de amêndoas, de arroz, de coco, ou até mesmo fécula de batata.
Mesmo sem o glúten, ele pode ser tão saboroso, macio e úmido quanto o bolo tradicional, agradando a todos, independentemente de restrições alimentares. É uma ótima opção para festas, encontros ou simplesmente para aquele café da tarde, sem deixar de lado o sabor e a textura que todo mundo ama.
Veja o passo a passo da receita de bolo de chocolate sem glúten que além de ser simples d fazer vai te surpreender pela facilidade e sabor.
Ingredientes do bolo de chocolate sem glúten
3 ovos
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
Uma xícara de leite ou leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco, etc.)
Uma xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de cacau em pó (100% cacau, sem açúcar)
Uma colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Opcional: gotas de chocolate meio amargo sem glúten para adicionar na massa
Modo de Preparo do bolo de chocolate sem glúten
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e polvilhe cacau em pó (isso ajuda a não grudar e dá mais sabor).
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Você pode fazer isso na batedeira ou com um fouet.
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Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos, batendo bem até que tudo esteja bem incorporado.
Peneire a farinha de arroz, a fécula de batata, o cacau em pó e a pitada de sal. Aos poucos, adicione esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Se quiser, adicione as gotas de chocolate agora.
Tabela de conteúdos
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até que ele esteja bem distribuído na massa.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva com uma calda de chocolate ou puro, acompanhado de um café ou chá. O bolo fica fofinho, úmido e com um sabor intenso de chocolate que é simplesmente irresistível!
Essa receita é ótima para quem quer aproveitar um bolo de chocolate sem glúten saboroso sem se preocupar com o glúten, e o melhor, é super fácil de fazer!
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