Se existe uma combinação que nunca sai de moda, é o bolo de chocolate com doce de leite. Esse clássico que todo mundo gosta, une o sabor intenso do chocolate com a cremosidade do doce de leite, resultando em uma sobremesa que agrada qualquer paladar.
Seja para celebrar momentos especiais, impressionar convidados ou simplesmente adoçar o dia, o bolo de chocolate com doce de leite é uma sobremesa simples de preparar é uma delícia que agrada todos . E aqui, vamos ensinar não só a fazer, mas também compartilhar dicas valiosas para garantir um resultado digno de confeitaria. Prepare-se para mergulhar no universo do bolo perfeito!
O segredo do sucesso dessa receita está nos detalhes: uma massa fofinha e bem equilibrada, um recheio que derrete na boca e uma cobertura brilhante e saborosa. O melhor de tudo é que ela é simples de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Então, arregaçe as mangas, separe os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes do bolo de chocolate com doce de leite
Para a Massa:
3 ovos
1 ½ copo de açúcar
½ copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
200 ml de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Para o Recheio:
1 lata de leite condensado cozido (transformado em doce de leite)
Para a Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
½ lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo do bolo de chocolate com doce de leite
Preparo da Massa:
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó até formar um creme homogêneo.
Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater, para garantir uma mistura uniforme e sem grumos.
Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma espátula, evitando perder a leveza da massa.
Tabela de conteúdos
Unte uma forma média com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Use um palito para verificar se o bolo está completamente assado.
Após assar, deixe o bolo esfriar e, se desejar, umedeça a massa com leite, leite de coco ou refrigerante de guaraná para um toque especial.
Preparo do Recheio:
Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de abrir a lata para evitar acidentes.
Corte o bolo ao meio, com cuidado, e espalhe o doce de leite generosamente entre as camadas.
Preparo da Cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (como um brigadeiro).
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.
Espalhe a cobertura sobre o bolo já montado, cobrindo toda a superfície e as laterais.
Dicas Extras para um bolo de chocolate com doce de leite Perfeito:
Escolha o doce de leite certo: Para um sabor mais marcante, use um doce de leite de qualidade ou prepare o seu em casa.
Decoração: Finalize com raspas de chocolate, granulado ou até mesmo frutas para um toque especial.
Armazenamento: O bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte, pois os sabores se intensificam. Mantenha-o na geladeira, coberto, para evitar ressecamento.
Agora que você já sabe como fazer esse incrível bolo de chocolate com doce de leite, só falta colocar a mão na massa! Essa receita é garantia de sucesso e vai transformar qualquer ocasião em um momento inesquecível. Aproveite!
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