Se você gosta de receitas de bolo caseiro, o bolo de banana invertido é uma receita clássica que conquista o paladar de todos os amigos e familiares, além ser fácil de preparar, leva ingredientes simples e acessível. Este bolo, com sua combinação harmoniosa de bananas caramelizadas e massa fofa, oferece uma experiência única a cada mordida.
Ideal para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde, o bolo de banana invertido é uma escolha versátil que agrada a todos. Além de ser delicioso, é também uma receita fácil de seguir, garantindo que até mesmo os iniciantes na cozinha possam desfrutar da alegria de preparar um bolo caseiro.
Com dicas claras e instruções passo a passo, você estará equipado para criar uma obra-prima culinária que é tão bonita quanto saborosa. Então, se você está procurando por um doce que seja tanto reconfortante quanto elegante, não procure mais: o bolo de banana invertido é a resposta. Experimente hoje mesmo e veja por si mesmo por que este bolo tem um lugar especial na mesa de tantas famílias.
Ingredientes do bolo de banana invertido
Para fazer o caramelo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
9 a 10 bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
Ingredientes para a massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 tablete de manteiga ou margarina derretida (100 g)
1 colher (café) de canela
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo do bolo de banana invertido
Vamos começar preparando o caramelo para este bolo, Leve o açúcar ao fogo médio até derreter e dourar.
Com cuidado para não se queimar, despeje a água e deixe ferver até derreter o caramelo e formar uma calda encorpada.
Forre todo o interior de uma fôrma com o caramelo (usei fôrma quadrada de 30 cm) e distribua as metades de banana. Reserve.
Como preparar a massa
Bata os ovos com o açúcar manualmente por 3 minutos ou até esbranquiçar.
Adicione a manteiga, a canela e o leite e misture bem.
Aos poucos, vá peneirando a farinha, enquanto mistura, até ficar homogêneo.
Tabela de conteúdos
Incorpore o fermento e despeje na fôrma, cobrindo a banana.
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 45 a 50 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
Desenforme quente e sirva em seguida ou deixe esfriar.
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