O bife acebolado na panela de pressão é uma opção irresistível para quem busca um prato rápido, saboroso e com aquele toque caseiro. Nessa receita, a combinação de carne macia, cebolas douradas e temperos resulta em um prato que agrada a todos.
o patinho bovino! é uma opção mais magra e saudável para o bife acebolado. Embora não seja tão macio quanto cortes como o contrafilé ou o filé mignon, ele é delicioso quando preparado corretamente. Certifique-se de cortá-lo com uma espessura adequada e siga as dicas de cozimento!
Aqui está o passo a passo para preparar esse bife na panela de pressão:
Ingredientes do Bife acebolado na panela de pressão
6 bifes de patinho (720 g) com 1,5 cm de espessura, temperados com alho, pouco sal e pimenta a gosto
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande em rodelas
1 cubo de caldo de carne
2 folhas de louro
1 galhinho de alecrim
1 colher (chá) de cominho
1 pedaço de pimenta dedo-de-moça
3 xícaras (chá) de água fervente
Cheiro-verde picado
Como fazer o Bife acebolado na panela de pressão
Estenda os bifes já temperados e salpique a farinha de trigo sobre eles.
Aqueça o óleo na panela de pressão e, em fogo alto, doure a carne de todos os lados.
Junte a cebola, o cubo de carne esfarelado, o louro, o alecrim, o cominho e a pimenta-dedo-de-moça.
Tabela de conteúdos
Adicione a água quente, tampe e cozinhe por 30 minutos após o início do apito.
Espere a pressão ser liberada naturalmente, abra a panela, ajuste o sal e salpique o cheiro-verde.
Sirva com arroz branco, purê ou massa.
Dica: Se quiser um molho mais encorpado, adicione um pouco de caldo de carne ou água durante o cozimento.
Esse prato é perfeito para um almoço rápido durante a semana ou para um almoço de domingo em família
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