3 copos (requeijão) de milho verde2 copos (requeijão) de açúcar2 copos (requeijão) de leite
3 ovos inteiros2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de margarina1 colher (sopa) de fermento em pó3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
O bolo de pamonha é uma receita simples de prepara, e fica pronta em poucos minutos.
Retire os grãos de milho da espiga. Bata bem no liquidificador com o leite e os ovos.Depois de batido acrescente os demais ingredientes e bata até misturar tudo.
Coloque em forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
Asse por uns 60 minutos aproximadamente, em forno médio, pré-aquecido.