Tempo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesa
Eu fiz a receita de bombom de uva na travessa nesta versão mais cremosa, com camadas de creme branco e chocolate valorizando bem o sabor da uva, mas, se você preferir, pode adaptar usando chocolate meio amargo ou acrescentando uma camada extra de uvas, porque eu também testei assim e ficou uma delícia.
Você só precisa escolher uvas sem semente, preparar um creme liso em fogo baixo e finalizar com o chocolate derretido por cima, levando à geladeira até firmar. Se você gosta de uma sobremesa que fique pronta em poucos minutos e não dê trabalho, o bombom de uva na travessa é uma opção prática para o dia a dia ou para ocasiões especiais, deixando todos os convidados com aquele gostinho de quero mais.
Ingredientes do bombom de Uva na Travessa
2 colheres de sopa de Margarina
700g de uva thompson
2 latas de leite condensado
1/3 da caixa de creme de leite
Para a ganache
200g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Corte 2/3 da uva na longitudinal (ao comprido) e acomode no fundo de uma travessa;
Em uma panela junte o leite condensado, a Doriana sem sal e o creme de leite;
Leve ao fogo baixo até engrossar em ponto de brigadeiro mole. O ponto é quando você levantar a colher e deixar cair um pouquinho do creme de volta na panela, ele não se misturar;
Espere o creme esfriar, espalhe por cima das uvas na travessa e leve à geladeira;
Como preparar a ganache
Pique o chocolate e transfira para uma tigela;
Adicione o creme de leite em uma panelinha e leve ao fogo até aquecer;
Despeje o creme de leite em cima do chocolate, aguarde 1 minuto e mexa bem até derreter todo o chocolate;
Adicione a ganache em cima da travessa do bombom e leve à geladeira por 20 minutos;
Decore a travessa com o restante das uvas e sirva o bombom de uva na travessa gelado.
Percebeu como é fácil de preparar o bombom de uva na travessa? não perca mais tempo, aproveite e faça esse delícia para sua família, e surpreenda todos.
Veja o passo a passo no vídeo abaixo.
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