Como fazer um delicioso pavê olho de sogra
O pavê olho de sogra é uma receita de sobremesa simples de preparar, e combina com qualquer ocasião
Que tal surpreender a família e amigos com uma sobremesa clássica e irresistível? O pavê olho de sogra combina a cremosidade de um doce caseiro com o toque especial das ameixas e do coco, criando uma explosão de sabores em cada camada.
Ideal para datas comemorativas, encontros em família ou até mesmo para dar um toque especial no fim de semana, essa receita vai transformar qualquer momento em uma ocasião especial. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia?
Dificuldade: Fácil de preparar
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes que usamos para fazer o pavê olho de sogra
Base:
200g de biscoito de maisena sabor chocolate
250g de ameixas secas sem caroço
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Creme:
3 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
Modo de preparo do pavê olho de sogra
Preparando as ameixas: Comece fazendo um corte lateral em cada ameixa. Em seguida, coloque as ameixas, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver por cerca de 10 minutos. Depois, coe e reserve tanto as ameixas quanto a calda, que será usada na montagem.
Preparando o creme: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um creme espesso. Acrescente a essência de baunilha, misture bem e deixe esfriar.
Tabela de conteúdos
Preparando a cobertura: Em outra panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar levemente do fundo, formando um creme encorpado. Deixe amornar.
Montagem: Em um refratário médio, despeje metade do creme no fundo. Em seguida, molhe os biscoitos na calda de ameixa e distribua sobre o creme. Acrescente as ameixas por cima e cubra com outra camada de biscoitos também molhados. Finalize com o restante do creme e, por último, espalhe a cobertura de coco. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Esse pavê olho de sogra certamente vai fazer sucesso e conquistar elogios! Prepare-se para ver cada pedaço desaparecer rapidinho e para receber muitos pedidos pela receita. Então, da próxima vez que quiser impressionar com um doce delicioso e fácil de fazer, você já sabe por onde começar!
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