Burrito de carne moída: sabor mexicano que você pode fazer em casa
Com um toque de temperos e pimentas, o burrito é uma opção prática e completa para uma refeição deliciosa e cheia de personalidade
Os burritos são uma deliciosa especialidade da culinária mexicana, com sua base de tortilha macia recheada e saborosa. O burrito de carne moída, em particular, é uma das variações mais populares, devido à sua combinação de sabores intensos e a facilidade de preparo. Abaixo, compartilhamos todos os detalhes para que você possa preparar um burrito de carne moída inesquecível e autêntico.
Ingredientes do burrito de carne moída
Ingredientes para o Recheio de Carne Moída
500g de carne moída (de preferência, carne com baixo teor de gordura)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de pimenta-caiena (opcional, para um toque picante)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de feijão preto cozido
150g de milho verde cozido
Ingredientes para Montagem
8 tortilhas de trigo (grandes)
1 xícara de queijo cheddar ralado
1 tomate picado
1/2 xícara de alface fatiada
Creme de leite ou sour cream a gosto
Molho de pimenta ou salsa mexicana a gosto
Como Preparar o Burrito de Carne Moída
Preparando o Recheio de Carne Moída
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem macios e dourados.
Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada, desfazendo os pedaços com uma colher de pau.
Adicione o pimentão picado, cominho, páprica e pimenta-caiena (se desejar). Misture bem para incorporar os temperos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o feijão preto e o milho, mexendo até que tudo esteja bem misturado e aquecido.
Montagem dos Burritos
Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no forno para que fiquem macias e maleáveis.
No centro de cada tortilha, adicione uma porção generosa do recheio de carne moída.
Espalhe o queijo ralado por cima da carne para que derreta com o calor do recheio.
Acrescente o tomate picado e a alface.
Tabela de conteúdos
Finalize com uma colherada de creme de leite ou sour cream e, se desejar, um toque de molho de pimenta ou salsa mexicana.
Dobre as laterais da tortilha e enrole, formando o burrito.
Dicas para um Burrito de Carne Moída Perfeito
Temperos Frescos: Utilize temperos frescos para intensificar o sabor da carne e dar um toque especial ao burrito.
Molho de Pimenta Artesanal: Fazer seu próprio molho de pimenta caseiro pode trazer um sabor extra e personalizado ao prato.
Esquentar as Tortilhas: Aquecer as tortilhas antes da montagem é essencial para que elas não quebrem na hora de enrolar o burrito.
Variações de Recheio para Burritos
Burrito de Frango: Substitua a carne moída por tiras de frango grelhado com os mesmos temperos.
Burrito Vegetariano: Use uma mistura de vegetais refogados com feijão e milho.
Burrito de Carne com Queijo e Guacamole: Acrescente guacamole caseiro para um sabor mais fresco.
Com esta receita, você poderá preparar um burrito de carne moída autêntico, repleto de sabor e textura. A riqueza dos temperos mexicanos, combinada com a simplicidade do preparo, torna essa receita ideal para qualquer ocasião. Prepare o burrito seguindo o passo a passo e aproveite essa explosão de sabores em sua mesa!
Gostou? Siga o receitinhascaseiras.com.br nas redes sociais! Lá tem receitinhas receitas como essa todos os dias.
Instagram: @receitinhascaseirasoficial / Facebook: Receitinhas caseiras / Twitter: @BlogReceitinhas
