Empadão de frango com palmito simples de preparar
A massa é um dos grandes segredos para fazer um empadão de sucesso
O empadão de frango com palmito é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua massa crocante e recheio cremoso. Ele é perfeito para um almoço em família, uma reunião de amigos ou até mesmo como opção para levar ao trabalho. O contraste entre a crocância da massa e o recheio suculento de frango com palmito faz desse prato uma escolha deliciosa e versátil.
Para preparar um empadão de frango com palmito, você vai precisar de alguns ingredientes que garantirão o sabor e a textura ideais. A escolha de ingredientes frescos e de qualidade é o que vai fazer toda a diferença no resultado final. Aqui estão os principais:
Ingredientes que usamos para fazer o empadão de frango com palmito
Massa:
150g de margarina em temperatura ambiente (ou só 250g de margarina)
100g de banha de porco ou gordura vegetal
2 ovos
½ kg de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
Água ou leite morno até dar o ponto
1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para o recheio do empadão
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de óleo
4 dentes de alho picado ou amassado
1 cebola picada
2 tomates picados sem semente
1 colher de sopa cheia de extrato de tomate
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
Lasanha de carne moída com massa pronta
Como fazer massa folhada tradicional
1 lata de milho em conserva escorrido
1 vidro de palmito pequeno picado
3 colheres de sopa de azeitona picada (sem caroço)
Farinha de trigo o quanto quiser para ficar cremoso
Salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto
Água para refogar e dissolver a farinha de trigo
1 bisnaga de requeijão para pizza
Como preparar o empadão de frango com palmito
Iremos começar preparando a massa, pegue uma tigela grande e coloque a margarina, a banha e misture.
Se você não quiser usar a banha de porco coloque só a margarina na quantidade total.
Coloque os ovos inteiros, o sal, o fermento e a farinha.
Tabela de conteúdos
Acrescente a farinha aos poucos e misture formando uma farofa.
Coloque a água ou o leite morno aos poucos e misture com a mão mesmo. (Para ficar mais saborosa utilize o leite, para economizar utilize a água)
O ponto é quando ela fica bem homogênea, macia e não gruda não mão.
Reserve na geladeira.
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